Unser Sekt wird aus besten Grundweinen nach dem traditionellen Champagnerverfahren hergestellt. Nur die besten und gesündesten Trauben werden durch eine gezielte Vorlese verarbeitet und der Saft anschließend mit der natürlichen Hefe vergoren. Nach langem Hefelager im Fass und 24-monatigem Lager auf der Flasche wird der Sekt abgerüttelt und degorgiert.
Unser Erstlingswerk aus dem Jahr 2005 hat einen ausgewogenen Körper. Helle Brioche im Geschmack und einen langen Nachhall.
Blanc et Noir brut (Chardonnay & Spätburgunder)
