THEO brut

Januar 2012 | Zur Geburt unseres zweiten Sohnes Theo, haben wir 2009 einen Riesling versektet. Nach fast 2 Jähriger reife auf der Hefe in der Flasche geben wir diesen Sekt nun zum Verkauf frei. Ein eleganter feiner Sekt, aus Trauben der ersten Lese unserer Ortswein-Weinberge am Petersberg mit einer fein salzig-prickelnden Note. Ein Grund mehr mal wieder die Korken knallen zu lassen. Wir wünschen Ihnen hiermit ein erfolgreiches und gesundes Neues Jahr 2012.

Spätburgunder »Muschelkalk«

September 2011 | Wie schon im März diesen Jahres angekündigt, haben wir unsere Edition Muschelkalk mit einem Spätburgunder ergänzt. Diesen Wein, aus dem Jahr 2009, werden wir ab sofort in den Verkauf nehmen. Es sind die besten Fässer aus den Ortswein-Weinbergen, die länger zu Reife kommen und später gefüllt werden. Eine kühle Eleganz mit einer feinen Säure, dichten Struktur und dem typisch salzigen Mineral vom Petersberg.

Rosenberg

September 2011 | Nach 24 Monaten im Barrique und einem Jahr Reife auf der Flaschen, starten wir heute mit dem Verkauf von unserem Spitzen-Spätburgunder aus dem Jahr 2008. Mit einem Duft nach roten Beerenfrüchten, starken Tiefgang und Länge mit einer eleganten salzigen Mineralität.

Herrgottspfad - Ölberg

September 2011 | Es ist wieder September und es ist soweit, dass wir unsere Lagenweine in den Verkauf geben. Die beiden Rieslinge – Herrgottspfad und Ölberg 2010 haben wir vor ca. 3 Wochen von der Hefe weg gefüllt. Beide sind noch etwas verschlossen, zeigen aber nach einiger Zeit im Glas ihre volle Eleganz und Mineralität. Mit nur 12,5 Vol % Alkohol wird klar, dass nicht nur der Alkohol das Maß aller Dinge ist. Herrgottspfad – Kraft und Eleganz. Aromen von reifen gelbfleischigen Früchten. Durch den Muschelkalk Boden erhält er sein salziges Mineral. Er benötigt einige Zeit um sich voll zu enfalten. Ölberg – Fein und Mineral. Viel Frucht und Würze mit einer ausgeprägten Säure und richtig trocken. Der kalkreiche Tonmergel verschaft dem Wein ein gutes Reifepotential.

Burgunder Edition »Muschelkalk«

März 2011 | Im letzten Jahr haben wir Ihnen unseren Weißburgunder Muschelkalk vorgestellt, unseren ersten unfiltrierten Weißwein. In diesem Jahr werden wir unsere Burgunder Edition Muschelkalk mit einem Spätburgunder aus dem Jahr 2009 erweitern. Bei diesem Wein haben wir die besten Fässer aus den Ortswein-Weinbergen nochmals selektiert. In den Verkauf kommt der Spätburgunder Muschelkalk im September diesen Jahres. Vorstellen möchten wir Ihnen diesen Wein schon jetzt zur ProWein und auf unserer Jahrgangspräsentation am 22. Mai.

Der Jahrgang 2010

März 2011 | Die ersten Weine sind bereits gefüllt und die Gutsweine sind wieder voll verfügbar. Die Ortsweine kommen wie gewohnt im April in den Verkauf, die Lagenweine im September. 2010 war der bisher anspruchvollste Jahrgang, der all unser Wissen und Können abverlangt  hat. Aber genau so ein Jahrgang zeigt ganz klar und deutlich wer seine Arbeit im Weinberg gut gemacht hat. Wir können jedenfalls sehr zufrieden sein, mit dem was wir Ihnen dieses Jahr an Weinen zeigen werden. Auch in so einem Jahr haben uns die Weinberge gezeigt, dass die Vitalisierung unserer Böden durch unsere Arbeitsweise hin zur besseren Qualität voran geht - Schritt für Schritt.

Weinprobe bei LE TAPIR die Inspirationlounge

März 2011 | Im Februar hatten wir unsere erste Weinprobe in Köln bei LE TAPIR die Inspirationlounge. Der Abend hat sehr viel Spaß gemacht, aber überzeugen Sie sich selbst...>>>

Die 2. Traube im GAULT MILLAU

28. November 2010 | In der Aktuellen Ausgabe des Gault Millau dürfen wir uns sehr über die 2. Traube freuen. -"...Die aktuellen Weine toppen die Vorjahresleistung noch und weisen auf das Potenzial der unterschätzten Gau-Odernheimer-Lagen hin: substanzielle Frische und delikate Finesse, die sich wie ein roter Faden durch die Kollektion zieht. Weine von vitalen Böden. Die Verabschiedung vom sterielen Golfplatzrasen, der nur eine gute Überfahrt gewährleistet, hat sich gelohnt - für die Konsumenten, die saftige, elegante Weine mögen, und für das sympathische Winzerpaar durch die zweite Traube. Glückwunsch!..."

Weißburgunder »Muschelkalk« ab sofort im Verkauf

8. November 2010 | Ab sofort können Sie unseren Weissburgunder Muschelkalk bekommen. Diesen Weissburgunder habe wir aus dem besten Weinberg selektiert, und als ersten Weisswein unfiltriert gefüllt. Ein starker Burgunder mit viel Würze und einer elegant salzigen Mineralität.

LE TAPIR die Inspirationlounge

19. Oktober 2010 | Neu auf der Inspirationlounge von Le Tapir ein Interview von uns beiden. Le Tapir besuchte uns Im Sommer um sich ein Bild über uns und unsere Arbeit zu machen. Was dabei raus gekommen ist, können Sie in dem Interview erfahren. Viel spaß damit. >>>

Herrgottspfad & Neu Ölberg

2. September 2010 | Es ist wieder soweit. Wir haben unsere Lagenweine 2009 gefüllt. In diesem Jahr gibt es neben dem Riesling Herrgottspfad noch einen Riesling Ölberg trocken. Mit dem Jahrgang 2009 ist es uns das erste mal möglich einen trockenen Ölberg zu füllen. Während der Riesling vom Herrgottspfad aus einer geschützten sehr steilen Lage kommt und ausschließlich im großen Holzfaß ausgebaut wird, hat der Riesling vom Ölberg die etwas kühlere Mineralität und mehr Säure. Beide reiften bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe und könnten von Ihrem Stil her nicht unterschiedlicher sein.

Verkaufsbeginn vom Weißburgunder »Muschelkalk« erst im November

Sie müssen sich noch 2 Monate gedulden, denn wir haben uns nach einigen Verkostungen dafür entschieden, den Weissburgunder ein volles Jahr im Holz reifen zu lassen. Daher werden wir den Wein erst im November diesen Jahres füllen und auch dann mit dem Verkauf starten. Wir hoffen auf Ihr Verständniss und sind uns sicher das richtige für den Wein dieser Qualität zu tun.

8. Mai 2010 | Liebe Weinfreunde, der neue Jahrgang ist da. Nach einem kalten Januar mit bis zu minus 20° C setzten im April schon sommerliche Temperaturen ein. Zum Glück ist unseren Reben bei solch kalten Temperaturen nichts Ernstes geschehen und alle haben im April schön ausgetrieben. Sogar zwei Neuanlagen konnten wir bereits recht früh pflanzen, beide am Petersberg. Das ganze Jahr hatten wir eine gute Mischung aus Regen und Trockenheit und außerdem das Glück, dass der Petersberg häufig die Gewitterwolken spaltete und unsere Weinberge vor Hagel und Unwetter verschont blieben. Die Trauben konnten sich optimal entwickeln und waren lange nicht mehr in solch einem gesunden Zustand wie 2009. Unsere Lesehelfer hatten richtig Spaß bei der Handlese. Nun haben wir schon die ersten Weine auf der Flasche und Sie dürfen sich auf einen starken Jahrgang mit eleganten Weinen freuen. Übrigens wird es dieses Jahr neue Weine geben.

Lebendiger Weinberg

Um unsere Böden zu vitalisieren haben wir uns gänzlich vom »Golfplatzrasen« in den Weinbergen verabschiedet. Dieser hatte nichts anderes zur Aufgabe als eine gute Überfahrt zu gewährleisten. Dabei wurzelt er flach und zieht zu viel Wasser. Stattdessen haben wir unser eigenes Kleegemisch gesät. Klee wurzelt sehr tief, lockert den Boden, bringt Luft an die Wurzeln und entzieht der Rebe kein wertvolles Wasser. Gemäht wird erst dann, wenn er verblüht ist. Kniehoch und farbenfroh zieht er Schmetterlinge, Bienen und andere Nützlinge an, die sich sichtlich wohl in unseren Weinbergen fühlen. Als Dankeschön halten sie die Schädlinge in Schach. Genährt werden unsere Böden mit Biokompost aus Grünschnitten und speziellen Bio-Düngern. Diese fördern das Bodenleben, verbessern die Wasserhaltefähigkeit und Bodendurchlüftung. All das ist uns wichtig, um vitale und widerstandsfähige Reben zu bekommen.

Neu | Muschelkalk

Weissburgunder »Muschelkalk«   Es ist kein Geheimnis, dass wir am Petersberg große Anhäufungen von gut erhaltenen Salzwassermuscheln aus der Zeit des Urmeeres finden. Ein Grund weshalb wir den Wein Muschelkalk nennen. Er wächst auf einem Boden mit großen Zwischenlagern aus Muschelkalk, was ihm eine leicht salzig mineralische Note im Geschmack gibt. Vergoren und lange gereift auf der Hefe in kleinen Holzfässern, kommt der Wein erst im September 2010 in den Verkauf.

4. September 2009 | Ab sofort ist unser Lagen-Riesling Herrgottspfad 2008 für Sie verfügbar. Bei unserem Lagen-Spätburgunder Rosenberg haben wir uns entschieden den Wein noch ein Jahr länger reifen zu lassen und ihn erst 2010 in den Verkauf zu nehmen.