Herrgottspfad & Neu Ölberg
2. September 2010 | Es ist wieder soweit. Wir haben unsere Lagenweine 2009 gefüllt. In diesem Jahr gibt es neben dem Riesling Herrgottspfad noch einen Riesling Ölberg trocken. Mit dem Jahrgang 2009 ist es uns das erste mal möglich einen trockenen Ölberg zu füllen. Während der Riesling vom Herrgottspfad aus einer geschützten sehr steilen Lage kommt und ausschließlich im großen Holzfaß ausgebaut wird, hat der Riesling vom Ölberg die etwas kühlere Mineralität und mehr Säure. Beide reiften bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe und könnten von Ihrem Stil her nicht unterschiedlicher sein.
Verkaufsbeginn vom Weissburgunder »Muschelkalk« erst im November
Sie müssen sich noch 2 Monate gedulden, denn wir haben uns nach einigen Verkostungen dafür entschieden, den Weissburgunder ein volles Jahr im Holz reifen zu lassen. Daher werden wir den Wein erst im November diesen Jahres füllen und auch dann mit dem Verkauf starten. Wir hoffen auf Ihr Verständniss und sind uns sicher das richtige für den Wein dieser Qualität zu tun.
8. Mai 2010 | Liebe Weinfreunde, der neue Jahrgang ist da. Nach einem kalten Januar mit bis zu minus 20 °C setzten im April schon sommerliche Temperaturen ein. Zum Glück ist unseren Reben bei solch kalten Temperaturen nichts Ernstes geschehen und alle haben im April schön ausgetrieben. Sogar zwei Neuanlagen konnten wir bereits recht früh pflanzen, beide am Petersberg. Das ganze Jahr hatten wir eine gute Mischung aus Regen und Trockenheit und außerdem das Glück, dass der Petersberg häufig die Gewitterwolken spaltete und unsere Weinberge vor Hagel und Unwetter verschont blieben. Die Trauben konnten sich optimal entwickeln und waren lange nicht mehr in solch einem gesunden Zustand wie 2009. Unsere Lesehelfer hatten richtig Spaß bei der Handlese. Nun haben wir schon die ersten Weine auf der Flasche und Sie dürfen sich auf einen starken Jahrgang mit eleganten Weinen freuen. Übrigens wird es dieses Jahr neue Weine geben.
Lebendiger Weinberg
Um unsere Böden zu vitalisieren haben wir uns gänzlich vom »Golfplatzrasen« in den Weinbergen verabschiedet. Dieser hatte nichts anderes zur Aufgabe als eine gute Überfahrt zu gewährleisten. Dabei wurzelt er flach und zieht zu viel Wasser. Stattdessen haben wir unser eigenes Kleegemisch gesät. Klee wurzelt sehr tief, lockert den Boden, bringt Luft an die Wurzeln und entzieht der Rebe kein wertvolles Wasser. Gemäht wird erst dann, wenn er verblüht ist. Kniehoch und farbenfroh zieht er Schmetterlinge, Bienen und andere Nützlinge an, die sich sichtlich wohl in unseren Weinbergen fühlen. Als Dankeschön halten sie die Schädlinge in Schach. Genährt werden unsere Böden mit Biokompost aus Grünschnitten und speziellen Bio-Düngern. Diese fördern das Bodenleben, verbessern die Wasserhaltefähigkeit und Bodendurchlüftung. All das ist uns wichtig, um vitale und widerstandsfähige Reben zu bekommen.
Neu | Muschelkalk
Weissburgunder »Muschelkalk« Es ist kein Geheimnis, dass wir am Petersberg große Anhäufungen von gut erhaltenen Salzwassermuscheln aus der Zeit des Urmeeres finden. Ein Grund weshalb wir den Wein Muschelkalk nennen. Er wächst auf einem Boden mit großen Zwischenlagern aus Muschelkalk, was ihm eine leicht salzig mineralische Note im Geschmack gibt. Vergoren und lange gereift auf der Hefe in kleinen Holzfässern, kommt der Wein erst im September 2010 in den Verkauf.
4. September 2009 | Ab sofort ist unser Lagen-Riesling Herrgottspfad 2008 für Sie verfügbar. Bei unserem Lagen-Spätburgunder Rosenberg haben wir uns entschieden den Wein noch ein Jahr länger reifen zu lassen und ihn erst 2010 in den Verkauf zu nehmen.
